Spaghetti to nasza ulubiona potrawa kuchni włoskiej.
świeże, dojrzałe pomidory malinowe 4szt
cebula biała 2szt
czosnek 4 ząbki
czerwone wino 250ml
świeży rozmaryn
suszone oregano
oliwa z oliwek
makaron spaghetti
Wykonanie:
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, rozdrobnić.
Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na oliwie zeszklić
cebulkę, dodać czosnek i pomidory, kawałek gałązki rozmarynu, oregano, podlać
winem i dusić na wolnym ogniu 2 godziny aż pomidory całkowicie się rozpadną.
Pod koniec duszenia doprawić solą i ewentualnie podlać sos odrobiną wody z
gotowania makaronu lub wina.
Ugotowany al dente makaron połączyć z sosem, polać oliwą.